本資料為大型食堂廚房通風設計，本文根據大型食堂的建筑特點,論述了大型食堂廚房在通風設計時應注意的主要問題和設計原則。大型食堂廚房通風設計出現問題有兩方面:一是廚房工藝設計與通風設計配合不夠及時,二是廚房排風系統、補風系統設置不夠合理。

本文介紹了高層住宅煙道的發展歷程，并 結合《重慶市住宅廚房、衛生間排煙!風"道性能檢 測標準》對煙道系統做了簡單的分析。

材料要求，施工準備，施工工藝，安全要求，成品保護

本資料為職工食堂廚房通風空調設計方案比較，內容簡介：職工食堂廚房通風空調設計方案比較，介紹了職工食堂的特點,比較了職工食堂廚房4 種通風空調設計方案,指出減少空調機組全新風工況的運行時間是廚房通風空調系統節能的有效辦法。

員工食堂并不需要太復雜的功能，主要為中午就餐一頓，該公司員工人數為50-100人，基本能滿足所需

工程概況，編制依據，施工準備及計劃安排，質量要求，主要施工方法及工藝流程

廚房、衛生間排風道做法

本工程的風道安裝采用三層卸荷，卸荷樓層的接頭做法采用L30×30×3的角鐵或者2根C12~16鋼筋承托。

北京**大學第二食堂項目 廚房設備采購及安裝工程 內容詳實，可供參考

梁：一般梁的長寬比為1/2~1/3。跨高比：主梁（框架梁）為1/8~1/12；次梁（非框架梁）：1/12~1/18；懸臂梁：1/5~1/7。 板：板根據平面尺寸的不同，分為單向板和雙向板。 單向板：長寬比小于1/3； 雙向板：長寬比不小于1